雁木ノ壱 純米 無濾過生原酒 初搾り

今飲んでいる日本酒は、先週末に籠屋で購入した山口県岩国市の雁木。
何年か前にお燗用のお酒として買ったことのある銘柄だが、今回は瓶に「初搾り」とあり、籠屋の表示にも「ジューシー」と書いてあった。
お燗よりは、むしろ冷酒として味わうことを想定していたわけだが、残念ながら期待は裏切られた。
ジューシーという感じは全くない。
フレッシュさも感じない。
独特の酸があって、その残り方、広がり方が気になる。
今日は燗で飲んでみたが、それでもこの酸が気になる。
全体的に美味しくないわけではないが、好みではない。
というか、これでジューシーっていう表現はないよなあ。
まだ半分以上あるし、あとは冷酒にせよ、燗にせよ、淡々と飲み進むしかない。
所属の繁忙期もヤマは超えた感じだが、まだまだ全体的に忙しそう。
それでも今日は少し早目に失礼して、８時前の帰宅。
明日は雨だが、日曜日はがっつり体を動かしたいなあ。