今日も全国至る所で大雨
今日はほぼ１日雨。
雨の日が続くが、そうはいっても止んでいる時間もあるもの。
でも、今日だけは完全に止む時間はまるでなかった。
外出は昼食、買い物、図書館だけ。
まあ、お休みのみせだらけの松江の盆休みなので、昼ご飯を外で食べられただけまし。
九州から広島、そして岐阜や長野にも広がる大雨の被害。
まだしばらく続くらしい。
ということで、今日は先日飲み終わった日本酒の話。
ヤマサン正宗 青ラベル 純米生原酒
「ヤマサン正宗 青ラベル 純米生原酒」というのがその１本。
７月31日に出雲のイオンモールで購入したもの。
このイオンモールの冷蔵庫はいつも魅力的。
平田の酒持田本店のものだが、ここのお酒は既に何度も購入している。
実際に酒蔵で購入したこともあり、それが純米酒ではなくて失敗したこともあった。
一方で、これまでに買ったのはほぼ７号酵母の「白ラベル」。
実際最初に「白ラベル」を買ったのは今回と同じ出雲のイオンモールで、「白ラベル」を高く評価しつつも、次は「青ラベル」と思っていた。
しかし、その後も買うのは「白ラベル」ばかりで、今回やっと９号酵母の「青ラベル」に出会えたわけだ。
まーぶー評価は「4.5」
前置きが長くなったが、この「青ラベル」は素晴らしい。
飲んだ瞬間に突き抜ける辛さと酸味。
この正体が何なのか、最後まで分からなかったが、毎回飲む度に新鮮に感じる。
９号酵母のなせるところなのだろうか。
ラベルに記載されている「米の旨味、甘味がより酒に表れるような仕込みで造りました」との記載もうなずけるもの。
まーぶー評価はこのところ何を飲んでも「3.5」ばかりのような気がするが、これは差別化する意味でも「4.5」をつけたい。
惜しいのは、「白ラベル」の味を忘れてしまっていることで、ここは「青ラベル」の味を覚えているうちに「白ラベル」を買いたいところたが、すでに違う銘柄を購入済。
忘れることがなければ、次は青白同時に飲んでみたいもの。
スペック
- アルコール分：18度
- 原材料名：米（島根県三）、米こうじ（島根県産米）
- 精米歩合：70％
- 原料米：五百万石 100％
- 酵母：9号系
明日は石見銀山の予定
明日は石見銀山の大久保間歩ツアー。
今日も買い物中に電話がかかって来て、中止の可能性もあるという。
こんな災害級の雨が降る中なので、開催出来なければ仕方ない。
実施されれば、この夏一番の遠出。
どうなることか。
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