七賢 純米 風凛美山

本日飲み終わった日本酒が、山梨の七賢 純米 風凛美山。
12月22日に籠屋にいった際に、穏と一緒に買ってきた。
穏の方は冷蔵庫から選んだので、当然冷酒用なのだが、あと１本燗酒用に選んでいたところで、かなり迷った。
価格は2000円くらいをイメージしていて、純米でも本醸造でもいいと思っていたが、どれも特徴がないし、決め手がない。
この七賢は以前蔵元で買ってきた時の印象が良く、価格もそんなに高くないので、最終的に残って選択したというところ。
当然お燗にして飲み始めたのだが、どうにも味がしない。
薄すぎて以前の好印象が崩れてしまった。
後で瓶の裏のラベルを見たところ、飲み方として燗は「×」になっている。
なんとなく高いお酒を燗にするのはもったいない気がして、燗用のお酒は安くしようと思って選んでいるのだが、そんな単純なものではないらしい。
季節柄冷蔵庫に入れるもんでもないだろうと、次の機会は常温で保存したものを飲んでみると、なるほど前回と同じイメージで、旨味が口に広がる上品なお酒。
結果的に飲みきるのに１ヶ月かかったが、これは他の在庫との兼ね合い。
普段瓶の裏のラベルなんてほとんど見ないのだが、今後は少しは確認しようと思ったところ。