空海（支那そば―醤油味）

この間、ＴＢＳ『麺王』なるラーメン番組を見た。
それはそれはひどい番組だった。
確かに普通のラーメンランキングが飽きられつつあるとはいえ、４人のラーメン店に番組指定の食材で新作ラーメンを作らせるなどというのは、料理の鉄人のパクリ。
そんな状況で、完全に脇役となったランキングで、渋谷の「山頭火」が６位だったのを思い出したので、今年最後となる渋谷の昼食を遠征で締め括ろうと思い立った。
しかし、人間の思考回路って皆同じなのか、着いてみると、結構待ってる人がいる。
仕方なく、明治通り沿いにもどってきて、「空海」なる店に初めて入ってみる。
ちょっと、ラーメン屋ばなれしたおしゃれな店である。
何を食べていいのかわからなかったが、自動販売機に「初めての方は支那そば」のように書いてあったので、醤油味にしてみる。
スープはちょっと塩味っぽかったけど、魚介系のにおいがほのかにするのは調度いい感じ。
麺は他の人が書いたものをみると、ちぢれ麺になってたが、ストレート麺だった。ただ、これもいい感じの堅さ。
チャーシューは、もう少し軟らかい方が好みだけど、味は悪くない。
トータルで考えると、目立った特長がなく、印象が薄くなる。
となりの人が食べていた「つけ麺」が四角い箱に入ってて、チャーシューも炙りたてで美味そうだったので、次はこっちにしようと思う。
ランチは、替え玉か小ライスがサービスだったが、今日はパス