料理

今日は午後から雨という予報。この時期なら少しくらいの雨の方が走りやすいように思えたので、場合によっては旧甲州街道の続きでもやろうなんて思ったが、ちょっと甘かった。平均するとたいした雨量にならないのは予報通りだったが、降るときは土砂降りで、止...

燻製を作ってみたいと、ちょっと前から計画していた。それもフライパンで、できれば100均で安上がりに。ネットに色んな情報があって研究してみたり、ダイソーに行ったりしたが、なかなか安くていい組み合わせが見つからず、週末もだいたい用事があったので...

今週は金曜日がお休みなので、４日働けば良いのだが、それだけにバタバタ。特にこれといった出来事もなかったので、昨日作った料理でも振り返ってみよう。だいたい土日はまーぶーが作ることが多いのだが、わざわざ作ったものを写真に撮ることはない。昨日はな...

定期的に見ているテレビ番組というのははとんど存在しないのだが、「秘密のケンミンSHOW」は比較的よく見ている。２月26日の放送で取り上げらいた県民熱愛グルメが、石川県のとり野菜みそで、地元の味噌メーカーに特注した米みそや、11種類以上の調味...

６日間という大型の連休を経て明日から仕事。今日からは外出も完全に大丈夫ということで、当初はスポーツクラブにでも行って、体力をつけようと思っていた。しかし、朝からいきなり動けない感じ。奥様がウルトラマラソンに向けて超長距離の練習をしているとい...

どれくらい釣れるかは未知数だったが、いずれにせよ避けて通れないのが、魚をさばくこと。実はこれまでやった経験はないし、家にあるのは出刃包丁ではない。まあ、そんなことは言ってられないので、やるしかない。家に着いたのは５時で、前日の睡眠が２時間ち...

休みの日に朝早く目覚めてしまうことが多い。昨日も６時くらいに起きて寝不足のままリレーマラソンに突入し、日本酒の利き酒から中華の反省会に突入したため、帰ったら床にゴロン。そのせいか今朝は４時くらいに目が覚めて、その後はあまり寝た気がしない。ど...

午前中に走っておいたので、１日が有効に使える。昼食は外食。それもＬＳＤと通った仙川近くのサイゼリア。コジマやサミットと一緒に最近できた店。店舗そのものは綺麗なのだが、ちょっと混雑がすぎてうんざり。通路も狭いし、ちょっと使いにくいかなあ。その...

クリスマスイブに欠かせないのはチキンとケーキ。もちろんどちらも買ってくるわけだが、今年もケーキの予約をしていなかった。そんなわけでケーキは不二家で購入。スペイン産のカバを飲みながら、チキンをいただく。子供の頃から骨付きのチキンというのはクリ...

今日から３日間奥さまは出勤。明日と明後日は家で食べないことになっているので、今日は晩御飯を作る日。まあ、定番のメニューばかりじゃつまらないので、たまには新メニュー。パソコンのセットアップをしながら、色々考えていたのだが、どうにも決まらない。...

　本日の夕食はワタリガニと塩ジャケのパエリア。１ヶ月ほど前に、夕食に登場し、２週間ほど前に山中湖班のレストランで食べて以来だが、今日の出来は実によかった。ごはんの硬さが丁度よかったし、魚介類とキノコのバランスも良かった。とはいえ、自分は作っ...