エビの天ぷらは難しい

特に大きな予定のない１日。
ラン仲間が蕎麦をうってくれるので、夕方それをとりに行くくらい。
幸いにも午前中は天気が崩れなかったので、多摩川でラン。
昨日の登山のせいか、スピードを出しているつもりが、ちっとも速く走れない。
最近ランのモチベーションが明らかに下がっている気がするが、この時期はこんなもんなんだろう。
夕方無事蕎麦を受け取ったので、またしても天ぷらに挑戦。
前回同様クックパッドのレシピを参考にしたのだが、ふくらまし粉を使うのではなく、酢を入れるタイプ。
最初に揚げたサツマイモなんかは問題なかったが、最後のエビは衣もベショベショだし、曲がってしまった。
やっぱり難しいなあ。
油の温度も低かったかもしれないし、天ぷら粉自体が暖まってしまったかもしれない。
氷とか入れた方が良かったかなあ。
来週あたりまた挑戦してみよう。
この１週間のりきれば４月が終わる。
もうひとやまありそうな気がするが、気を抜かずにいこう。