岩の井 山廃純米山田錦 無濾過生原酒

現在飲んでいる日本酒は、千葉県夷隅郡御宿町の岩瀬酒造株式会社が醸している「岩の井　山廃純米山田錦　無濾過生原酒」。
滅多にないいただきもの。
先週土曜日に「第7回 船橋競馬場ダートランニングフェスタ」なるイベントがあり、奥様が参加。
その帰りに、二塁手さんが選んで持たせてくれた。
今週末の伊南川ウルトラ遠足は二塁手さんとの参加で、行き帰りの運転はまーぶー。
これは「車の中でも飲むぞ」という布石なのかと思いつつ、そもそも誰かと一緒にレースに行くなんて久しぶり。
基本単独行動が多く、去年の浦安ハーフや一昨年の水戸黄門は奥様と出ているが、家族以外となると相当前のこと。
３年前のオクムまで遡るかなあ。
二塁手さんと車となると、奥様が出た八ヶ岳野辺山のウルトラ以来か。
そんなことを思いつつ、もらったものはとりあえず飲んでみる。
千葉のお酒というんは案外飲む機会は少ないが、それなりに蔵はある。
山廃というところが、酸味を意識してしまうのだが、飲んだイメージはかなり複雑なお味。
甘味も辛みも旨みも酸味も混然一体となっている感じ。
瓶に「生酒」と書いてあると、何も考えずに冷蔵庫に入れてしまうのだが、これは常温とかぬる燗の方が良いのかもしれない。
などと言いつつも、４号瓶なので２回飲んでしまうと、残りはあと１回くらいか。
それよりも、伊南川の準備何もしていないなあ。