磐城寿 純米吟醸 甦る

現在飲んでいる日本酒が、この磐城寿 純米吟醸 甦る。
3.11大震災によって、蔵は倒壊してしまった福島県浪江町の蔵元鈴木酒造店が、山形県長井市の蔵元で後継者問題から23年度から酒造りをやめる蔵元『東洋酒造』を引き継いだらしい。
ホームページには「新『甦る』は、いわば避難者が手掛けた酒です」とあり、瓶の裏にもそんなことが書いてある。
「さわのはな」という使われているお米自体も、福島県からの避難者が作っているらしい。
籠屋で見た時に、味がどうとかいう前に購入を決めていた。
飲んでみた感じは少し薄い印象。
燗でも飲んでみたが、ぬる燗あたりがちょうど良さそう。
今日は陸前高田から牡蠣がきたので、アヒージョにしながらチビチビと冷酒。
薄いと思ってたのに、案外負けてない。
そして、残り少なくなってきた。
先週末の水戸で日本酒を買ってくる予定が空振り。
フルマラソンの帰りに買ってくるのも現実的ではないので、土曜日に確実に仕入れないと。