今飲んでいる日本酒は、秋田の春霞。
「夏霞うすにごり」という限定モノで、 冬に発売された「霞 うすにごり生原酒」を夏向けにアレンジして発売されたものらしい。
冬は原酒でアルコール高めのしっかりとしたものが、加水して夏向けにアレンジしたらしい。
これ自体は先週末に籠屋の冷蔵庫の中から選んだもの。
雄町にいいものが見当たらず、いちばん炭酸がありそうなものをということで、うすにごりという名前にもひかれたんだろう。
想像していた程濃くないのは、やはり夏向きということだからか。
でも、旨みも甘さもあり、悪くはないという印象。
なんていいつつも、今週は雨でほとんど走れそうにもないので、あんまり日本酒飲んじゃいけないんだろうけど。
カフェ・スイーツ
ハニーマスタードモチコチキンパンケーキ[コナズ珈琲]

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