
本日飲み終わった日本酒の話。
秋田県横手市平の浅舞酒造が醸す「天の戸 美稲 特別純米 無濾過生酒」。
ちなみに「美稲」は「うましね」と読む。
買ったのは8月15日で、調布PARCOの北野エース。
最近北野エース占率が高いが、そんなに種類を置いているわけではないので、だんだん買いたいお酒がなくなっている。
そんな中、この日はコイツが目についた。
秋田のお酒はあまり飲んでないし。
「酒は田んぼから生まれる」を信条とし、田んぼの様子が伝わるような酒質を目指していることが、瓶の裏ラベルに書かれている。
すべて冷酒でいただいた。
米の旨味もあるし、フレッシュさも兼ね備えている、悪くない1本だった。
まーぶー評価は「3.5」というところで。
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