2006-02-13

本日の夕食はワタリガニと塩ジャケのパエリア。１ヶ月ほど前に、夕食に登場し、２週間ほど前に山中湖班のレストランで食べて以来だが、今日の出来は実によかった。ごはんの硬さが丁度よかったし、魚介類とキノコのバランスも良かった。とはいえ、自分は作った...